라면 맛있게 끓이는 법

라면 맛있게 끓이는 법 이렇게 하면 실패 없어요!

 

 

라면, 그 누구도 거부할 수 없는 매력의 대표적인 한식입니다. 오늘은 '라면 맛있게 끓이는 법'에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

1. 맛있는 라면이란?

 

맛있는 라면의 기준은 사람마다 다르겠지만, 대체로 국물이 진하면서도 개운하고 면이 쫄깃한 것을 선호하는 편입니다. 예전에는 쫄깃한 라면이 좋았는데 시간이 지나면서 쫄깃하지만 약간 부드러운 것이 좋아지는 것 같습니다. 쫄깃함과 퍼진 정도는 불조절과 끓이는 시간에서 결정됩니다.

 

2. 물 조절하기

 

라면을 끓일 때 가장 중요한 것은 바로 물의 양입니다. 물이 너무 많으면 국물이 싱겁게, 너무 적으면 너무 짜게 느껴질 수 있습니다. 물을 넣을 때는 봉지에 있는 물의 양을 보고 맞추어 부은 다음 저는 반컵을 더 넣습니다. 물을 정확하니 넣으니 약간 짜다는 느낌이 듭니다. 개인마다 다를 수 있으니 직접 끊어 보시고 자신에게 맞는 물의 양을 찾아 보십시오.

 

3. 끓이는 시간

 

라면의 면은 적당히 끓여야 쫄깃함이 살아있습니다. 너무 오래 끓이면 면이 불어서 맛이 반감될 수 있으니 주의해야 합니다. 제가 좋아하는 안성탕면의 경우 약간 센불에 약 4분 정도 끓이고, 물이 끓으면 그때 라면을 넣습니다. 처음부터 면을 넣으면 쉽게 퍼져서 쫄깃함이 적어 집니다.

 

4. 추가적으로 넣을 양념

 

라면의 맛을 한층 업그레이드 시켜주는 것이 바로 추가 양념입니다. 계란, 치즈, 파 등 본인이 좋아하는 재료를 추가하면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

5. 불 조절하기

 

마지막으로 불 조절도 중요합니다. 처음에는 불을 세게 해서 물이 끓는 것을 기다린 후, 면과 양념을 넣고 중불로 조절해야 합니다.

 

결론

라면은 간단하면서도 깊은 맛이 있는 음식입니다. 오늘 배운 '라면 맛있게 끓이는 법'을 활용해 보세요. 라면 한 그릇으로 하루를 힘차게 시작해 보는 것은 어떨까요?