춘천 막국수 맛집 추천 목록

꿈꾸는몽당연필 발행일 : 2022-08-11

춘천 막국수 맛집 추천 목록

강원도 춘천시 막국수 맛집 추천 목록입니다. 춘천 하면 닭갈비의 고향이 아닐까 싶네요. 또한 춘천은 강원도를 대표하는 막국수의 큰 흐름을 주도한 곳이기도 합니다. 춘천은 서울과 가까워 기존의 막국수 형태와 새콤달콤이 추가된 느낌이 강합니다. 요즘은 강릉이 더 심해지긴 했지만.

춘천의 막국수는 물이 아닌 비빔을 기본으로 합니다. 육수가 담긴 주전자를 따로 내어 원하는 이들이 육수를 부어 먹을 수 있도록 합니다. 물론 가게마다 차이는 있지만 춘천 만국수의 기본이 그렇다는 것입니다. 겉메밀을 사용하지 않고 속메밀을 사용하며, 밀가루 전분을 1/3 정도 섞어 끊어지지 않고 쫄깃한 면발이 특징이니다. 고명은 동치미를 쓰고, 배추김치를 잘게 썰어 양념장으로 사용합니다.

조사하면서 깜짝 놀랐습니다. 마치 부산의 돼지국밥집이 흔한 것처럼 춘천에는 막국수와 닭갈비가 백여 곳이 넘습니다. 평점은 3.5 이상 만을 골랐습니다. 하지만 가끔 닭갈비지과 겹치면서 막국수만의 평점이 아닌 가게 전체 평점이 들어가 있는 곳도 있어 부정확한 면도 있는 것으로 보입니다. 평점이 높아도 리뷰가 20개 이하인 곳은 잘 넣지 않았습니다. 하지만 블로그 리뷰 등에 잘 알려지지 않은 맛집으로 소개된 곳은 넣었습니다. 맛집이 너무 많아 지역별로 나누지 못하고 가나다순으로 일괄 정리했으니 반드시 주소를 참조하셔서 가시기 바랍니다.

춘천 막국수 우선 추천 맛집

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