김치 식중독 발생
남원에서 김치 식중독
남원의 한 초등학교에서 1000명이 넘는 학생과 교사들이 식중독에 걸렸다고 한다. 식중독이 처음 발생일은 2024년 7월 2일이었다. 동시다발적으로 식중독이 발생하자 정부는 역학조사를 실시했고, 동일한 업체에서 납품한 김치에서 식중독균인 노로바이러스 G2가 발견되었다.
식중독에 걸린 학교와 학생들이 먹은 음식을 보니 동일한 업체서 김치를 납품 받고 있었다고 한다. 현재 납품 업체는 모든 식품의 제조판매가 중단되었고, 전라북도는 여러 기관들이 협의해 학교 24곳에서 일시적으로 중단했다고 밝혔다.
식당의 식중독이 일어나는 환경과 증상
환경
식중독은 대부분 섭씨 4-60도시 안에서 쉽게 증식한다. 여름에 식중독이 쉽게 일어나는 이유는 기온이 높기 때문이다. 식중독이 일어나지 않도록 하기 위해서는 더운 음식은 60도시 이상에서 보관하고, 차가운 음식은 섭시4도시 이하의 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 식중독 예방을 줄일 수 있다.
식중독 증상
식중독은 섭취 내용물에 다르기는 하지만 일반적으로 다음과 같은 증상이 나타난다.
설사
설사는 해로운 균이나 음식물이 들어가면 장이 받지 않고 빨리 밖으로 배출하려는 자연스러운 현상이다. 가장 쉽고 빠르고 나타는 현상 중의 하나이다. 하지만 장염도 동일한 현상이다. 식중독과 장염이 결정적인 차이는 어떤 균인가의 차이다.
복통
장내에 해로운 균이 들어가면 복통을 통해 더이상 음식을 섭취하지 못하도록 작용한다. 또한 복통은 몽에 이상이 있음을 알려주는 역할을 한다. 급작스러운 복통이 일어날 경우 곧바로 병원으로 이송하여 진료를 받아야 합니다.
권태감, 열
식중독이 심하지 않을 경우 권태감이 일어난다. 몸에서 힘이 빠지고 배가 살살 아픈 경우가 많다. 몸 안에서 면역세표들이 활성화 되어 장내 해로운 균과 싸우기 때문에 발생한다.
구토
구토와 설사와 마찬가지로 해로운 균이 들어가면 몸에서 반응하여 빨리 밖으로 배출하기 위해 작용하는 방식이다.
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