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드립1
커피 재배에서 시식까지의 과정
커피의 유통 과정커피 원두가 우리가 마실 수 있는 커피로 변환되기까지의 과정은 여러 단계로 이루어집니다. 다음은 그 과정을 간략하게 순서대로 설명한 내용입니다.1. 재배 및 수확재배: 커피 나무는 주로 열대 지방의 고지대에서 재배됩니다. 아라비카와 로부스타는 각각 다른 환경에서 잘 자랍니다.수확: 커피 체리(커피 열매)는 손으로 직접 따거나 기계로 수확합니다. 핸드피킹 방식은 더 높은 품질을 보장하지만, 더 많은 노동력을 필요로 합니다.2. 가공건식 가공 (Natural): 커피 체리를 햇볕에 말려서 껍질을 제거합니다. 과일향이 강한 커피가 됩니다.습식 가공 (Washed): 체리를 물에 담가 발효시킨 후 껍질과 과육을 제거합니다. 깨끗하고 산미가 높은 커피가 됩니다.허니 가공 (Honey): 체리의 일..
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