여름 제철 채소 종류 효능
여름 채소
여름에 나오는 제철 채소입니다. 대부분의 채소는 여름에 나오기 때문에 채소 종류는 상당히 많지만 중요한 채소만을 정리했습니다. 채소는 다양한 영양소와 미네날, 식이섬유가 많아 건강에도 매우 좋은 식품이니 자주 드시기를 바랍니다. 상추와 깻잎의 같이 먹으면 효과가 좋다고 합니다.
상추
식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋고, 비타민A, C, 칼슘 등의 영양소가 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.
청상추 로메인 상추, 쌈채소 등등 상추는 전형적인 잎채소에 속합니다. 잎 채소는 잎을 주로 식용으로 하는 채소를 말합니다.
깻잎
비타민C, 철분, 칼슘이 풍부하여 빈혈 예방, 뼈 건강 개선, 피부 미용에 도움을 줍니다. 또한 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에도 효과적입니다. 들깻잎도 잎채소에 속합니다.
도라지
비타민C, 칼륨, 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화, 혈압 조절, 장 건강 개선에 도움을 줍니다. 또한 칼슘 함량도 높아 뼈 건강에도 좋습니다.
쑥갓
쓴맛 성분인 아브신틴이 풍부하여 해독 작용과 항염증 작용이 뛰어나 간 건강 개선과 염증 완화에 도움을 줍니다. 또한 비타민C, 식이섬유, 칼륨 등의 영양소도 풍부합니다.
오이풀
칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 혈압 조절, 근육 기능 개선, 신경 건강 개선에 도움을 줍니다. 또한 비타민C, 식이섬유도 풍부하여 건강에 좋습니다.
미나리
식이섬유가 풍부하여 장 건강 개선에 도움을 줍니다. 또한 칼륨, 엽산, 비타민C 등의 영양소도 풍부하여 건강에 좋습니다.
오이
오이는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 더위에 지친 몸에 수분을 공급하고 상쾌함을 선사합니다. 또한 비타민C와 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출에도 도움이 됩니다. 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 특히 무침, 샐러드, 냉채 등으로 먹으면 좋습니다.
토마토
토마토는 라이코펜이 풍부하여 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 비타민C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하여 건강에 좋습니다. 샐러드, 샌드위치, 토마토 주스 등으로 먹거나, 요리에 활용할 수 있습니다.
가지
가지는 칼로리가 낮고 칼륨과 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋습니다. 또한 혈관 건강 개선, 면역력 강화, 피부 미용 등의 효능이 있습니다. 볶음, 찜, 무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
♧ 열매채소란 무엇인가?
열매 채소는 열매 부분을 먹는 채소를 말합니다. 우리가 흔히 하는 수박 멜론 오이 고추 등은 모두 채소이며, 열매을 먹기 때문에 열매 채소로 분류합니다.
애호박
애호박은 비타민A와 C가 풍부하여 눈 건강과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 장 건강에도 좋습니다. 찜, 볶음, 튀김, 죽 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
시금치
시금치는 비타민A, C, 철분이 풍부하여 빈혈 예방과 피부 건강 개선에 도움을 줍니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 장 건강에도 좋습니다. 나물, 볶음, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
방울토마토
방울토마토는 일반 토마토보다 단도가 높고 수분 함량도 풍부합니다. 라이코펜, 비타민C, 칼륨 등이 풍부하여 건강에 좋습니다. 샐러드, 간식 등으로 먹거나, 요리에 활용할 수 있습니다.
줄콩
줄콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 다이어트에 좋습니다. 또한 비타민A, C, 칼륨 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 샐러드, 볶음, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
풋고추
고추는 비타민C, 카пса이신이 풍부하여 면역력 강화와 신진대사 촉진에 도움을 줍니다. 또한 혈관 건강 개선, 소화 촉진 등의 효능도 있습니다. 쌈, 볶음, 조림, 김치 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
그런데 고추는 열매일까요? 과일일까요? 채소일까요? 그럼 아래의 글을 읽어 보십시오.
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